Glaces et sorbets

en agriculture de conservation

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Avant de devenir artisan glacier en 2008, la famille HOURT était spécialisée dans la production laitière et céréalière et ce depuis le XVIIIe siècle !

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Concernant leur production céréalière, l'exploitation est labellisée Au cœur des sols pour sa pratique de l'agriculture de conservation dont les procédés de production concilient enjeux environnementaux, besoins des agriculteurs et attentes sociétales.

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Quant à la production de glaces, le lait utilisé provient de leurs vaches et les fruits sont produits en région Grand-Est voire à quelques kilomètres du village de Ritzing.

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Aujourd'hui, la France n'est pas le premier pays consommateur de glaces en Europe. 

Ensemble, nous pouvons y arriver.